ขอแสดงความยินดีกับ ว่าที่ร้อยเอกธิติพนธ์ เอี่ยมเจริญ ผู้ช่วยผู้ตรวจการลูกเสือ สำนักงานลูกเสือแห่งชาติ กรรมการบริหารสโมสรลูกเสือเสาไห้ เจ้าของกิจการค่ายลูกเสือมวกเหล็กแค้มป์ปิ้ง ในโอกาสที่ได้รับการแต่งตั้งให้มีคุณวุฒิหัวหน้าผู้ให้การอบรมผู้กำกับลูกเสือ (Leader Trainer – L.T.) มีสิทธิประดับเครื่องหมายวูดแบดจ์สี่ท่อน

เรียนรู้เทคนิคการย่างอาหารให้มีรสชาติกลมกล่อมและคงความชุ่มชื้น ด้วยวิธีที่หลากหลายและเคล็ดลับในการเลือกวัตถุดิบเพื่อให้การย่างของคุณสมบูรณ์แบบ การย่างอาหารให้มีรสชาติกลมกล่อมเป็นศิลปะที่ต้องอาศัยเทคนิคและความชำนาญ การย่างที่ดีไม่เพียงแต่จะทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม แต่ยังช่วยรักษาสารอาหารและความชุ่มชื้นในอาหารได้อีกด้วย การย่างอาหารมีหลากหลายวิธี เช่น การย่างบนเตาถ่าน การย่างบนเตาแก๊ส หรือการย่างด้วยเตาอบ แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อควรระวังที่แตกต่างกันออกไป เริ่มต้นด้วยการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพเพราะวัตถุดิบที่ดีจะช่วยให้อาหารที่ย่างมีรสชาติที่ดีขึ้น ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีความสดใหม่และมีไขมันแทรกในปริมาณที่เหมาะสม ไขมันจะช่วยให้เนื้อมีความชุ่มชื้นและไม่แห้งเกินไปเมื่อย่าง การหมักเนื้อเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร การหมักเนื้อควรทำล่วงหน้าอย่างน้อย 30 นาที หรือหากมีเวลา ควรหมักไว้ข้ามคืนเพื่อให้เครื่องปรุงซึมซับเข้าไปในเนื้อได้อย่างเต็มที่